Xuất xứ :
-Đặc sản Phú Thọ.
Đặc điểm:
-Sản phẩm có một lớp lá ổi ở trên, tăng thêm vị thơm cho món thịt chua, và một gói tương ớt đặc biệt dùng để ăn kèm với thịt chua.
-Thịt được lên men tự nhiên không có chất bảo quản ,có vị thơm của thính ,cay thơm của tỏi và ớt.
Cách bảo quản:
-Bảo quản ngăn mát 2 tháng .
Cách sử dụng:
-Ăn kèm lá sung chấm tương ớt đi kèm .